L'histoire de la poutine
La poutine! Une creation de dieu je pense. Mais, d’où est-ce que cette repas riche en calories est dérivé? Je pense que la reponse ne va pas vous étonner.
Avant qu’on creuse cette histoire en profondeur, j’ai besoin de demander; qu’est ce que c’est la poutine? Ce repas est la sainte Trinité des repas qui peut vous donner une crise cardiaque en environ 740-1442 calories. Trois mots: frites, fromage en grains, et la sauce. Peut-etre c’est plus que 3 mots, mais avec seulement trois ingredients, c’est importante qu’on les inclure tous dans la description. Si tu l’essaies, tu vas être accroché. C’est si populaire que c’est disponible presque partout au Canada (même à Flin Flon!) et aux Etats Unis. En fait, cette repas est devenu si omniprésent dans son pays d’origine que Macdo et Burger King le vendent comme une garniture.
Comme les Etats Unis et l’hamburger, la poutine une début vagues. La revendication la plus populaire vient d’une petite ville au Quebec qui s'appelle Warwick. En 1957, un client a demandé au Fernand Lachance, le propriétaire d’un restaurant, si il pouvait mettre des frites et les fromages en grains en un sac parce il était en retard pour quelque chose. Quand il a mis les deux ingredients ensemble, Lachance a regardé dans le sac et a remarqué que c’etait une “poutine”, ce qui veut dire que ca avait l'air d’etre un amas ou dégat.
C’etait vraiment proche d’être une poutine! Mais, cette creation a manqué ce qui est probablement l’ingredient la plus importante, la sauce! C’etait mis dans la mélange quand, en 1964, un proprietaire d’un restaurant à Drummondville, Quebec qui s’appelle Jean-Paul Roy, a remarqué que ces clients commandaient souvent du fromage en grains avec leurs frites et sauce. Il a vitement ajouté cette assiette à son menu est le reste est l'histoire trempé dans la sauce.
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